El pasado 28 de Agosto abría sus puertas el nuevo restaurant BarcelonaMilano, en el lugar que hasta ahora había ocupado el antiguo restaurant enoteca Vinya Roel.
En nuestro afán por mantenernos siempre a la vanguardia de la gastronomía, hemos querido ofrecer un nuevo concepto en Barcelona, en el que la cocina italiana y la catalana, dos de las más reconocidas del mediterráneo, se fusionan en un lugar único, en el que podemos saborear los mejores platos de cada una.
El restaurant BarcelonaMilano nace de nuestra pasión y conocimiento de la gastronomía italiana, y de la experiencia de más de 30 años dedicados a la cocina catalana tradicional. Barcelona y Milano simbolizan dos ciudades análogas, cada una con una fuerte personalidad y unas características comunes que hacen de nuestra propuesta una fusión singular y genuina.
Son muchos los que recordaban y echaban de menos La Targa Florio, el restaurante-trattoria que hasta 2005 ocupó el 190 de la Calle Villarroel, y considerado por muchos el mejor restaurante italiano de Barcelona de su época. BarcelonaMilano quiere recuperar en parte su, adaptándolo a los nuevos tiempos.
Una de las claves de nuestra nueva propuesta es que nuestros platos de se sirven en medias raciones, lo que permite a nuestros visitantes descubrir y compartir más de nuestras propuestas. El cuidado por la calidad y la presencia de nuestros platos sigue siendo nuestra máxima número uno, y en la remodelación de nuestro local se ha intentado conseguir un ambiente acogedor para que todos os sintáis como en casa. Madera, tonos claros y agradables, iluminación suave… todo está pensado para que estéis lo más a gusto posible, ofreciendo una imagen actual e innovadora.
Pero, a pesar de este profundo cambio, el restaurant BarcelonaMilano seguirá con el espíritu del antiguo Vinya Roel, fomentando la cultura del vino a través de nuestra catas y maridajes, además de nuestra tienda de vinos de venta al público.
Con este nuevo concepto os emplazamos a disfrutar de una gastronomía vanguardista y divertida en la que la idea es compartáis con nosotros el espíritu de esta aventura.
¡Os esperamos!
