¿Es Paco Meralgo uno de los mejores restaurantes de tapas de Barcelona? Esto parece, a tenor de lo que dicen muchos blogs gastronómicos. Y es que, viendo algunas de sus publicaciones, queda claro que nuestros platos son de los que crean afición, y hacen de Paco Meralgo el lugar perfecto si quieres disfrutar de algunas de las mejores tapas y montaditos de Barcelona. Vamos a recopilar algunos de estos posts que hablan de nosotros.
- En Macarfi, por ejemplo, quedaron prendados de nuestras Bravísimas, y las clasificaron entre las 10 mejores bravas de Barcelona. De ellas destacan especialmente su fritura y la salsa que llevan como acompañamiento, que definen como picante y sabrosa (por algo las llamamos bravísimas).
- Nos hizo mucha ilusión leer la descripción que hacían en Le Cool Barcelona de nuestro equipo, al que Miri Cacho calificaba como “un staff de lo más amable, que empatiza contigo y te retira el abrigo como si de un mayordomo se tratara. Eso sí, sin perder ese toque tabernero tan acertado (¡una de gambas para la dos!) y con una nada cansina pretenciosidad”. ¡Más acertado, imposible!
- También Xavier Champer habla en su blog de nuestros camareros, a los que califica como “artistas”. Además, describe Paco Meralgo como uno de los mejores rincones de Barcelona donde probar unas buenas tapas y recomienda especialmente nuestro “Solomillo”.
- Desde Con Gusto en la mesa también recomiendan algunos de nuestros platos más clásicos, como el pa amb tomàquet con jamón, los dados de solomillo al ajillo, el revuelto de huevo con trufas de invierno o la ensalada de tomate, ventresca y cebolla. ¡Qué buen gusto!
- En The Culture Trip nos ponen entre los mejores lugares del Eixample para tapear, destacando nuestras tapas como unas de las más creativas y deliciosas de Barcelona, y recomendando especialmente nuestras Bombas.
- Etnia Barcelona nos clasifica entre sus 15 lugares preferidos para comer en Barcelona. Además de destacar las tapas y el marisco, hacen especial énfasis en nuestros arroces, que califican de “espectaculares”.
- Otro blog que habla de Paco Meralgo como uno de los mejores bares de tapas de Barcelona (en concreto nos coloca en su TOP 10), es Barcelona Navigator. Además de explicar el origen de nuestro nombre, destaca nuestras “espardenyes”, y la frescura de nuestra cocina de mercado.
- Y por útlimo, pero no menos importante, en Food Republic destacan de Paco Meralgo las Bombas y el carpaccio de atún, dos clásicos que se cuentan entre nuestros platos de más éxito.
La verdad es que pocas satisfacciones mejores existen para los que nos dedicamos a la gastronomía que ver como nuestros visitantes dedican un momento a compartir su experiencia en alguno de nuestros restaurantes. Desde aquí, tan solo podemos dar las gracias a todos, y seguir trabajando cada día para que todas aquellas personas que confían en nosotros queden siempre contentas con su experiencia y nos recomienden. ¡Muchísimas gracias!
