Hoy, como cada 20 de Octubre desde hace once años, se celebra el Día internacional del Chef, un reconocimiento propuesto por la Asociación Mundial Culinaria con el objetivo de rendir homenaje a esta profesión y darla a conocer con el resto de la sociedad. Lo cierto es que, ¿qué mejor manera hay de celebrar algo que hacerlo con comida? ¿Y si, además, estamos hablando de celebrar un día relacionado con el mundo de la gastronomía? Hemos recopilado algunas de las celebraciones más destacadas que tienen como nexo común la gastronomía o algo asociado a ella.
16 enero – Día internacional de la croqueta
Aunque no exista de momento (tranquilos, todo llegará), un Día mundial de las «Obamas», sí que podemos celebrar como se merece el día dedicado a las croquetas en general. Cada 16 de Enero, los amantes de esta delicia podemos disfrutar de nuestro manjar preferido con todo el glamour y la solemnidad que se merecen. Un día que todo fan de las croquetas debería tener marcado en rojo en su calendario.
28 mayo – Día internacional de la hamburguesa
Es quizás, junto con la pizza, el plato más conocido a nivel mundial. Y aunque históricamente se había visto como un tipo de comida no muy recomendable, en los últimos años hemos vivido un resurgir de la hamburguesa como plato saludable, alcanzando el status incluso de producto «gourmet». Y, como no podía ser de otra manera, también existe una fecha dedicada a este plato que ha conquistado el paladar de miles de personas alrededor del mundo. Se celebra cada 28 de Mayo, un día en el que podemos comer este manjar sintiéndonos «un poquito» menos culpables.
Primer viernes de Agosto – Día internacional de la cerveza
Con tanta croqueta y tanta hamburguesa, nos ha venido sed. Y nada mejor para acompañar estas comidas que una buena cerveza bien fresca. Tambien esta bebida tiene su propio día, que celebramos el primer viernes de Agosto desde 2007, cuando un grupo de amigos de la ciudad estadounidense de Santa Cruz, quisieron rendirle homenaje a esta bebida. Hoy en día, se celebra en 207 ciudades de 50 países, en los 5 continentes. ¡Brindamos por ello!
20 agosto – Día Internacional de las patatas fritas
Ya que no existe todavía un Día internacional de las patatas bravas (incomprensible, lo tendremos que inventar), los amantes de las patatas bravas podemos por optar celebrarlo el 20 de agosto, que es el Día internacional de las patatas fritas. Otra opción es el 29 de septiembre, Día mundial de la tapa, del que os hablamos más abajo. ¡La cuestión es celebrarlo con bravas!
13 de Septiembre – Día internacional del chocolate
Pocas cosas hay que gusten tanto a todo el mundo como el chocolate. Así, desde 1995 se celebra el día mundial del chocolate, en honor de Roald Dahl, autor del célebre libro «Charlie y la Fábrica de Chocolate«, y que nació en ese mismo día en 1916. No confundir, ojo, con el Día internacional del chocolate con leche (sí, el chocolate con leche tiene su propio día), que es el 28 de Julio.
29 septiembre – Día mundial de la tapa
Si hay algo que no nos cansaríamos de comer nunca son tapas. Y desde luego, el 29 de septiembre, Día internacional de la tapa, es como la Navidad para nosotros. Desde hace tres años podemos celebrar como se merece el día dedicado a esta maravilla de nuestra gastronomía, que engloba platos de muy distintas categorías, pero siempre englobadas dentro de un marco similar, ¡el de disfrutar tapeando!
16 Octubre – Día mundial del pan
Cada 16 de Octubre se celebra el Día mundial dedicado a este popular alimento. Una iniciativa que nació de la UIB (Unión Internacional de la Boulangerie) en colaboración con CIPAN (Confederación Interamericana de la Industria del Pan), organismos que agrupan a las asociaciones de panaderos de Europa y de Latinoamérica, y que ha sido adoptado por multitud de sectores. Sirva como ejemplo que un grupo de bloggers gastronmómicos promueve desde 2006 este día creando pan hecho en casa, utilizando recetas de lo más variadas, y comparténdolas después en sus respectivos blogs. ¡Nos encanta la idea!
Por cierto, que también los maestros panaderos tienen su propio día, al menos en Argentina, donde cada 4 de agosto celebran el Día nacional del panadero, y rinden homenaje a estos artistas.
25 Octubre – Día mundial de la pasta
Ya sabéis que somos unos grandes amantes de la pasta, en todas sus variedades. De hecho, tenéis posts en este blog varios posts relacionados con este fantástico alimento, como el que le dedicamos a todas las variantes de pasta o a la fideuá. Y como no podía ser de otra manera, la pasta también tiene su día mundial, que se celebra concretamente el 25 de Octubre, según acordaron fabricantes de pastas de varios países en el primer congreso mundial de pasta, que tuvo lugar en Roma en 1995.
Por cierto, que si todavía os quedaís con hambre de más pasta, podéis celebrar el día nacional del Espagueti, que se celebra todos los años el 4 de enero en Estados Unidos. ¡Todo sea por la pasta!
¿Y la paella y el jamón?
Resulta del todo incomprensible, que dos de nuestras platos más populares no tengan un día dedicado a ellos. Así, desde aquí queremos reivindicar la celebración del Día mundial del Jamón (quizás podría ser antes de Navidad, que con las cestas y los aguinaldos son muchos los que tienen uno en casa), y del Día mundial de la paella, que perfectamente podría ser un jueves. ¿Proponemos fechas?
